Марина Кузнецова: Домашние консервы и вяленая рыба могут быть источником ботулизма

Фото: salsknews.ru

С начала года в Ростовской области зарегистрировано 10 случаев ботулизма, пострадали 13 человек

Как рассказала специалист-эксперт Территориального отдела управления Роспотребнадзора по Ростовской области Марина Кузнецова, ботулизм в этом году регистрировался в Ростове-на-Дону, Семикаракорске, Донецке, Морозовске, Таганроге, Неклиновском и Орловском районах.

В семи случаях жители области отравились вяленой рыбой домашнего изготовления, три случая произошли из-за употребления в пищу консервов домашнего изготовления.

«Возбудитель ботулизма — ботулиническая палочка содержится в частичках ила или почвы, попавшей в рыбу с пищей и речной водой. Подобным образом споры ботулизма попадают в банку с консервами домашнего приготовления. В герметично закупоренной таре (без доступа кислорода) плохо промытые и недостаточно проваренные овощи, грибы и др. продукты также способны выделять ботулотоксин.

Выделяющийся ботулотоксин оказывает сильнейшее воздействие на организм человека. Помочь отравившемуся могут только своевременное обращение за медицинской помощью и интенсивное лечение», — говорит специалист-эксперт Марина Кузнецова.

Медики напоминают, ботулизм — смертельное заболевание, поддающееся лечению только путем специфической терапии. Если вы употребляли в пищу вяленую рыбу и почувствовали недомогание, при первых же симптомах обращайтесь за медицинской помощью.

«Будьте внимательны к себе и близким! Если почувствовали слабость, головную боль, головокружение — это повод насторожиться. Эти симптомы наступают в первые часы после трапезы. Далее ухудшается зрение, становится трудно глотать, в глазах двоится. Через несколько часов или даже суток происходит нарушение сердечной и дыхательной деятельности, — рассказывает Марина Кузнецова.

— Ни в коем случае не употребляйте в пищу вяленую рыбу с остатками внутренностей. Лучше вообще отказаться от продукта сомнительного качества, и ни в коем случае не предлагать подобную еду детям. Последствия могут быть самыми тяжелыми. Не приобретайте рыбу в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц».

Светлана Глушко.

Фото — imagecdn3.luxnet.ua

salsknews.ru

 
По теме
Территориальный отдел Роспотребназдора сообщает, что за последнее время на Дону заметно участились случаи ботулизма, связанные с неправильно приготовленными домашними консервами (аджика, баклажаны, болгарский перец,
13.11.2017
В «Центре здоровья» шахтинцы могут пройти комплексное обследование - Шахтинские известия С июля 2009 года в рамках Национального проекта «Здоровье», в целях формирования здорового образа жизни у граждан Российской Федерации и сокращения употребления алкоголя и табака,
22.06.2018 Шахтинские известия
На очередном заседании межведомственной комиссии по реализации мер, направленных на снижение смертности, заместитель директора департамента здравоохранения г. Шахты Лилия Васютина в своей информации обозначила проблемы,
21.06.2018 Шахтинские известия
Как оказалось, паразит завелся после укуса комара Ольга КУПОРОВА Все началось с банального укуса комара, когда 32-летняя женщина отдыхала на природе.
22.06.2018 Комсомольская правда
В Шахтах продолжается проект «Прогулка с доктором». Первая прогулка с доктором - заведующей Центром здоровья поликлиники №5 Валентиной Шевченко, стартовала год назад - 6 июля 2017 года в пос.
21.06.2018 Шахтинские известия
Спасатели напоминают, что на стадион запрещен пронос зонтиков длиной больше 25 см в сложенном состоянии Оксана АРТЕМОВА Спасатели и метеорологи предупреждают о стихии, надвигающейся на Ростовскую область.
22.06.2018 Комсомольская правда
Житель Новочеркасска погиб, вытащив 7-летнего мальчика из воды Илья БОГОМОЛОВ 21 июня в 10 часов утра в Новочеркасске Ростовской области простятся с Артемом Ракитовым, 17-летним парнем, который утонул,
20.06.2018 Комсомольская правда
Путешествие в сказочный мир - Газета Наше время Азовский выставочный зал «Меценат» (филиал Азовского музея-заповедника) приглашает совершить его с помощью художественных работ Натальи Чекалиной Наталья Чекалина — художник и преподаватель азовской детской художестве
21.06.2018 Газета Наше время
Появление Дня балалайки можно считать заслугой исключительно самих музыкантов-народников.
23.06.2018 Газета Вперёд
В «Меценате» (филиал Азовского музея-заповедника) открылась выставка фотографий Владимира Бушева.
22.06.2018 Газета Наше время
За превосходное выступление в парке на Левобережной для болельщиков ЧМ-2018 их поблагодарил также и главный режиссер центральных областных и городских зрелищных программ Ростова-на-Дону Сергей Можаев Два выезда на мат
22.06.2018 Газета Вперёд
Мэр Батайска вручил медали лучшим выпускникам - Администрация г.Батайск Сегодня, 21 июня в большом зале администрации состоялся торжественный прием Мэра города Батайска, посвященный награждению выпускников-медалистов общеобразовательных школ.
21.06.2018 Администрация г.Батайск
В Ростове перекрыли движение по центральным улицам из-за матча Мексика — Южная Корея - DonNews.Ru Ворошиловский проспект, фото vechrost.ru И вновь изменили схему движения общественного транспорта В субботу, 23 июня, автомобилистам вновь придётся поменять свой привычный маршрут.
23.06.2018 DonNews.Ru
В этот раз мы расскажем об уругвайцах, саудовцах и недавно гостевавших у нас бразильцах и швейцарцах Ассоциация работников транспорта и туризма (АРТТ) связалась с Ростовской транспортной компанией (ООО "РТК"),
22.06.2018 Газета Вперёд
Советский.jpg - Администрация г. Ростов на Дону В Советском районе донской столицы состоялась торжественная церемония возложения венков и цветов к памятнику «Солдат Победы», посвященная Дню памяти и скорби.
22.06.2018 Администрация г. Ростов на Дону
Сегодня – 330 лет балалайке - Газета Вперёд Появление Дня балалайки можно считать заслугой исключительно самих музыкантов-народников.
23.06.2018 Газета Вперёд
Картонный мексиканец Хавьер ФОТО: FACEBOOK.COM/INGUESUMATRUSHKA/ - Комсомольская правда Мексиканские фанаты объехали Европу и Россию с картонной копией друга-подкаблучника, которого оставила дома его "старушка" Оксана АРТЕМОВА Счастливый финал в Ростове-на-Дону: мексиканский болельщик Хавьер,
22.06.2018 Комсомольская правда
22 июня 2018 года состоялся очередной рейд по пресечению торговли в неустановленных для этих целей местах в новой и старой частях города с участием сотрудников администрации города, полиции и ветслужбы.
22.06.2018 Администрация г. Волгодонска