Марина Кузнецова: Домашние консервы и вяленая рыба могут быть источником ботулизма

Фото: salsknews.ru

С начала года в Ростовской области зарегистрировано 10 случаев ботулизма, пострадали 13 человек

Как рассказала специалист-эксперт Территориального отдела управления Роспотребнадзора по Ростовской области Марина Кузнецова, ботулизм в этом году регистрировался в Ростове-на-Дону, Семикаракорске, Донецке, Морозовске, Таганроге, Неклиновском и Орловском районах.

В семи случаях жители области отравились вяленой рыбой домашнего изготовления, три случая произошли из-за употребления в пищу консервов домашнего изготовления.

«Возбудитель ботулизма — ботулиническая палочка содержится в частичках ила или почвы, попавшей в рыбу с пищей и речной водой. Подобным образом споры ботулизма попадают в банку с консервами домашнего приготовления. В герметично закупоренной таре (без доступа кислорода) плохо промытые и недостаточно проваренные овощи, грибы и др. продукты также способны выделять ботулотоксин.

Выделяющийся ботулотоксин оказывает сильнейшее воздействие на организм человека. Помочь отравившемуся могут только своевременное обращение за медицинской помощью и интенсивное лечение», — говорит специалист-эксперт Марина Кузнецова.

Медики напоминают, ботулизм — смертельное заболевание, поддающееся лечению только путем специфической терапии. Если вы употребляли в пищу вяленую рыбу и почувствовали недомогание, при первых же симптомах обращайтесь за медицинской помощью.

«Будьте внимательны к себе и близким! Если почувствовали слабость, головную боль, головокружение — это повод насторожиться. Эти симптомы наступают в первые часы после трапезы. Далее ухудшается зрение, становится трудно глотать, в глазах двоится. Через несколько часов или даже суток происходит нарушение сердечной и дыхательной деятельности, — рассказывает Марина Кузнецова.

— Ни в коем случае не употребляйте в пищу вяленую рыбу с остатками внутренностей. Лучше вообще отказаться от продукта сомнительного качества, и ни в коем случае не предлагать подобную еду детям. Последствия могут быть самыми тяжелыми. Не приобретайте рыбу в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц».

Светлана Глушко.

Фото — imagecdn3.luxnet.ua

salsknews.ru

 
По теме
Территориальный отдел Роспотребназдора сообщает, что за последнее время на Дону заметно участились случаи ботулизма, связанные с неправильно приготовленными домашними консервами (аджика, баклажаны, болгарский перец,
13.11.2017
Пациентов детской поликлиники №1 Батайска эвакуировали - Газета Вперёд По предварительной информации, в здании обнаружили бесхозный рюкзак. На 16 часов движение по Рабочей вдоль поликлиники перекрыто 25 сентября около 15 часов в редакцию позвонил обеспокоенный батайчанин.
25.09.2018
О мероприятиях по профилактике ВИЧ-инфекции на форуме Южного федерального округа «Ростов» - Роспотребнадзор В Неклиновском районе Ростовской области,с. Натальевка, ДОК «Спутник»10 – 21 сентября 2018 года состоялся молодежный форум Южного федерального округа «Ростов-2018.
25.09.2018
200 лет назад  сделана первая в мире операция по переливанию крови - Газета Вперёд Врач Джеймс Бланделл (1790–1878) – один из основоположников гемотрансфузии (переливания крови) и детской реаниматологии – 25 сентября 1818 года провёл первую в мире операцию по переливанию крови от человека к человеку.
25.09.2018 Газета Вперёд
2..jpg - Ростовский онкоинститут 2 ноября 2018 года в Ростовском научно-исследовательском онкологическом институте состоится Всероссийская научно-практическая конференция «Возможности лучевой диагностики и терапии в онкологии».
25.09.2018 Ростовский онкоинститут
По предварительной информации, в здании обнаружили бесхозный рюкзак. На 16 часов движение по Рабочей вдоль поликлиники перекрыто 25 сентября около 15 часов в редакцию позвонил обеспокоенный батайчанин.
25.09.2018 Газета Вперёд
Популярная телеведущая рассказала, как ей удается сохранять молодость и упругую кожу в 56 лет [видео] Анна КУКАРЦЕВА Никто не сможет точно сказать,
25.09.2018 Комсомольская правда
Ростовчанку с израильским паспортом осудили за контрабанду старинных монет - DonNews.Ru Фото tourprom.ru Она пыталась вывезти ценности времён Российской империи В Ростове 46-летнюю женщину с двойным гражданством признали виновной в контрабанде культурных ценностей из-за 4 монет.
25.09.2018 DonNews.Ru
Женщина не удержалась за скользкие поручни и упала под колеса состава Ирина ЛЕНЕВСКАЯ Уголовное дело в отношении 54-летнего проводника поезда Адлер - Казань возбудили через три месяца после случившегося.
25.09.2018 Комсомольская правда
Преступление остается нераскрытым Ирина ЛЕНЕВСКАЯ Жители Северного, не сговариваясь, перестали гулять в роще, где три недели назад было обнаружено тело 23-летней девушки.
25.09.2018 Комсомольская правда
Очевидцы сообщают об одном пострадавшем, который с тяжелым ранением доставлен в больницу Ирина ЛЕНЕВСКАЯ В ночь с 23 на 24 сентября на Днепровском произошла массовая драка.
24.09.2018 Комсомольская правда
Два века городского сада - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону Литературно-художественный вечер «Два века городского сада» провела 24 сентября для  воспитанников детского объединения «Мир Жданова» Дворца творчества детей и молодежи г.
25.09.2018 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
Ростовский музыкальный театр попросил у РПЦ разрешения на постановку «Хованщины» - DonNews.Ru «Хованщина» в опере Бастилии в Париже. Фото belcanto.ru В епархии дали добро Руководство Музыкального театра согласовало постановку оперы «Хованщина» Модеста Мусогорского с Ростовской-на-Дону епархией,
25.09.2018 DonNews.Ru
Дети смогли изучать историю Олимпийских игр, они также узнали о символах и атрибутах мероприятия 21 сентября в детском саду  №28 «Изумрудный город» в группе №11 открыли мини-музей значков и выставку первой коллекции «
24.09.2018 Газета Вперёд
Турнир среди студенческих команд памяти Бориса Кабаргина прошел четвертый раз - Министерство по физкультуре и спорту В Ростове-на-Дону на стадионе спортивной школы олимпийского резерва № 8 имени Виктора Понедельника в минувшую пятницу состоялся турнир среди футбольных студенческих команд,
25.09.2018 Министерство по физкультуре и спорту
Движение общественного транспорта изменится в связи с празднованием Дня города Чтобы обеспечить безопасность дорожного движения во время праздничных мероприятий, движение транспорта будет прекращено по ул.
25.09.2018 Газета Вперёд
Стали известны подробности семейной жизни полузащитника красно-белых Ольга КУПОРОВА Развод капитана «Спартака» Дениса Глушакова по общественному резонансу вполне может потянуть на футбольный скандал года.
25.09.2018 Комсомольская правда
p2509-01 - Администрация г. Шахты Сегодня, 25 сентября, состоялось 40-заседание городской Думы города Шахты , в котором принял участие глава Администрации Андрей Ковалев, заместители, руководители департаментов.
25.09.2018 Администрация г. Шахты
Сегодня на площадке Политехнического университета стартовала юбилейная, сороковая сессия семинара «Кибернетика энергетических систем».
25.09.2018 Новочеркасский политехнический институт
В связи с производством работ по замене запорной арматуры Д=300 мм и участка трубопровода Д=300 мм на ВНС «40 лет Победы, 95», будет прекращено водоснабжение с 08:00 26.09.2018 до 24:00 26.09.2018 в границах: пр.
25.09.2018 Деловое сообщество
Сразу в нескольких местах города сегодня произошли прорывы водопровода. Аварийные бригады работали по устранению их с самого утра.
25.09.2018 Taganrog.Su