Новости города БезФормата.Ru
Сальск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее

Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее - SalskNews.Ru
Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее - SalskNews.Ru
Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее - SalskNews.Ru
Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее - SalskNews.Ru
Фото: salsknews.ru

 

Пока повара всего мира отмечают свой профессиональный праздник, повар воинской части Екатерина Соломаева уже четверть века кормит солдат

«Волга-Волга речка, талая вода, не забыть мне нашей встречи никогда», — напевает Екатерина Фёдоровна, помешивая на плите первое, стоя посреди просторной и светлой кухни воинской части. Как Шива многорукий она чистит, трет и режет, жарит, тушит, а вокруг всё хрустит, шкварчит и булькает. На циферблате уже 13, и через час придут солдаты, которых нужно накормить горячим обедом. А Екатерина Соломаева будто не спешит – лицо совершенно спокойно, зато руки проворно орудуют ножами, кажется, что блюда проверяются одновременно во всех кастрюлях и сковородах. «Нравится мне готовить. Хочется как можно лучше накормить наших солдат. И стараешься вложить в каждое блюдо хорошее настроение», — улыбается повар.

«Волга-Волга речка ноченьки без сна, как тебя увижу — на душе весна», — продолжает напевать Екатерина Соломаева. Уроженка Калмыкии в Сальске живет с 13-ти лет и почти всю свою трудовую жизнь посвятила воинской части в Сальске. Мама двух дочерей и бабушка внука и внучки 12 лет работала буфетчицей, и уже 25 лет – поваром. Вспоминает, как кормили солдат раньше, и уверена — сегодня ребятам повезло. «Раньше в меню было одно первое блюдо и одно второе, а сейчас – на выбор. Например, сегодня на первое – солянка по-домашнему и суп с фрикадельками, на второе – свинина в тесте и запеченная говядина, а на гарнир – макароны и гречка, овощи, еще компот. То есть они могут позволить себе выбор – есть то, что больше нравится, что соответствует их религиозным традициям. Конечно, мамина еда всегда самая лучшая, но и в столовой стараешься, чтобы завтраки, обеды и ужины были не только сытными и полезными, но и вкусными. Очень приятно слышать каждый день благодарность от наших солдат – это воодушевляет».

Фото редакции.

«Ой, дари-дада, горе не беда, пусть о днях прошедших плачет в поле лебеда», — запела наша героиня, когда по кухне мельтешат кастрюли – вместе с помощницей несут еду в раздаточную. В дружном коллективе повар пользуется уважением коллег и, как они признаются, привносит на кухню позитив: «Наша Екатерина Фёдоровна – боевая женщина! Хозяйственная, ответственная, еще старой закалки – таких преданных делу людей среди старшего поколения больше. И за состояние кухни, инвентаря всегда постоит».

«Ой, дари-дада, горды не беда, мы грустить не будем, эх, не будем никогда», — тихонько пропевает повар, выкладывая гарнир на тарелки.  Время обеда, и в очередь на раздачу выстраиваются военнослужащие.  «У меня две дочки, зато сыновей – смотрите сколько! И все разные: жизнерадостные и угрюмые, спокойные и тревожные, — радуется повар. — И по сути, все большие дети – подурачиться горазды, но здесь армейская дисциплина. Так что пока они ждут раздачи, стараюсь их подбодрить, пошутить, расспросить как дела у них: и им внимание, и мне радость, когда у них всё хорошо».

Шамиль Алигаджиев рад увидеть улыбчивого повара: «Не только вкусно готовит, но и относится к нам по-доброму. Мы Екатерину Фёдоровну очень уважаем и ценим». «Довелось служить и в других частях, так вот в Сальске наши четыре повара, и среди них Екатерина Фёдоровна, кормят вкуснее», — заметил Юрий Смолюх. «Пока двигаемся вдоль раздаточной линии, успеваем с ней пообщаться, — добавляет Николай Баранов. – и настроение обязательно улучшится».

Фото редакции.

С народными песнями и репертуаром «Золотого кольца» Екатерина Соломаева не только готовит, но и выступает. Наша героиня – солистка городского Дворца культуры и часто радует сальчан своим сильным звонким голосом. В прошлую субботу, например, поздравляла жителей поселка Юловский на праздновании 50-летия хозяйства «Южное». «Пусть веселья час не покинет нас, Ведь на белом свете мы живём лишь только раз», — напевая, Екатерина Федоровна возвращается на кухню – пора готовить ужин для сыночков. А всем своим коллегам в международный день повара она желает крепкого здоровья и самых вкусных блюд.

Кристина Круговых

salsknews.ru

“Золотые хиты”  звучали в  городской библиотеке им А.С. Пушкина - Шахтинские известияЛитературно-музыкальный вечер «Золотые хиты Советского Союза» прошел в ЦГБ им.
11.12.2017 Шахтинские известия
Нижегородской Ярмарке 200 лет - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону9 декабря в Библиотеке имени М.Ю.Лермонтова состоялась виртуальная экскурсия  «Нижегородской Ярмарке 200 лет» .
11.12.2017 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
«Пока я играю любимый трек, жена танцует» Самый популярный трек Децла «Вечеринка» оказался любимым хитом в музыкальной библиотеке ростовского рэпера Басты.
11.12.2017 Ростов161
Кинолекторий - Музей ИЗО15 декабря в 18.00 в Ростовском областном музее изобразительных искусств (пр.Чехова,60) состоится показ видео лекции Русского музея "Александр Головин".
11.12.2017 Музей ИЗО
Испанский клуб, новогодний симфорок и скандинавское кино: пять вечеров в Ростове - 161.RuНа этой неделе ростовчане и гости города смогут посетить испанский клуб, сходить на литературный квест и послушать, как произведения Пушкина звучат на разных языках,
11.12.2017 161.Ru
Руководитель новочеркасского ансамбля казачьей песни стал «Душой России» - 161.RuХормейстер ансамбля казачьей песни «Любо» Юрий Хачатурян будет награжден правительственной премией «Душа России».
11.12.2017 161.Ru
В Ростовской области разыскивают 80-летнего пенсионера. О местонахождении Мухтыра Шайхетдинова ничего не известно более суток.
11.12.2017 Rostov.Ru
Фото gtrk-saratov.ru - DonNews.RuВозгорание в 9-этажке удалось потушить за 20 минут На улице Орбитальной в Ростове 10 декабря горела квартира в 9-этажном жилом доме.
11.12.2017 DonNews.Ru
Парни устроили пожар в многоэтажном доме в Ростове, а после были госпитализированы - Rostov.RuПарни устроили пожар в многоэтажном доме в Ростове, а после были госпитализированы.
10.12.2017 Rostov.Ru
В Ростовской области без вести пропал 80-летний пенсионер
В Ростовской области без вести пропал 80-летний пенсионер. 10 декабря Мухтыр Шайхетдинов ушел из дома в селе Плато-Ивановка и перестал выходить на связь с близкими.
Московский комсомолец
3 - Газета Новость
Внимание, розыск!
Сотрудниками отдела полиции № 1 Управления МВД России по г. Ростову-на-Дону разыскивается без вести пропавший Кудрявцев Игорь Александрович, 1967 года рождения,
Газета Новость
В такие вертки фасуют клады. Фото: Анатолий ЖДАНОВ - Комсомольская правда
Наркомафия вербует школьников, обещая им огромные зарплаты
Журналиста «Комсомолки» драгдилеры позвали работать, приняв за старшеклассника Андрей АБРАМОВ kpchel Советские люди охали над телесюжетами про какую-нибудь Колумбию, где дети торгуют героином.
Комсомольская правда
Кинолекторий - Музей ИЗО15 декабря в 18.00 в Ростовском областном музее изобразительных искусств (пр.Чехова,60) состоится показ видео лекции Русского музея "Александр Головин".
11.12.2017 Музей ИЗО
Нижегородской Ярмарке 200 лет - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону9 декабря в Библиотеке имени М.Ю.Лермонтова состоялась виртуальная экскурсия  «Нижегородской Ярмарке 200 лет» .
11.12.2017 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
bastaakanoggano - Комсомольская правдаРэпер из Ростова-на-Дону использует любую возможность, чтобы подколоть своего оппонента Илья БОГОМОЛОВ Рэпер Баста сделал очередной реверанс в сторону Децла.
10.12.2017 Комсомольская правда
“Золотые хиты”  звучали в  городской библиотеке им А.С. Пушкина - Шахтинские известия
“Золотые хиты” звучали в городской библиотеке им А.С. Пушкина
Литературно-музыкальный вечер «Золотые хиты Советского Союза» прошел в ЦГБ им.
Шахтинские известия
Показать ленту решили прямо на Новом Арбате, а потому понять возмущение ополченцев, пришедших в воскресенье к киноцентру «Октябрь», было можно. - Комсомольская правда
В Москве сорвали показ фильма «Полет пули» о «доблести» украинских карателей
Наш корреспондент отправился на фестиваль «АртДокФест», чтобы выяснить, зачем в Россию привезли скандальное кино о «героях» АТО [видео] Алексей ОВЧИННИКОВ Верить в это долго не хотелось.
Комсомольская правда
Леонид Сергеевич в фильме "17 мгновений весны" Фото: кадр из фильма - Комсомольская правда
Леонид Броневой боялся, что за "Мюллера" будут бить кирпичами на улице! А получил всенародную славу, Госпремию, орден
Ушел воистину Народный Артист Советского Союза. При жизни ставший героем многочисленных анекдотов Евгений ЧЕРНЫХ ОТКАЗАЛСЯ ОТ РОЛИ ГИТЛЕРА ...
Комсомольская правда
6Wd4NHvp9zM.jpg - Администрация г. Ростов на ДонуКак рассказали в Управлении по физической культуре и спорту города Ростова-на-Дону, с 7 по 9 декабря в Софии (Болгария) прошёл чемпионат Европы по тхэквондо по олимпийским весовым категориям,
10.12.2017 Администрация г. Ростов на Дону
Завершили год победой! - ФК РостовЗа два часа до матча перед площадью возле Южной трибуны стартовала «Елка на «Олимпе».
10.12.2017 ФК Ростов
Мяч залетел за линию ворот Песьякова. Стоп-кадр из телетрансляции матча. Фото: СОЦСЕТИ - Комсомольская правдаВстреча закончилась со счетом 1:0 в пользу "желто-синих", но многие зрители игры уверены, что должна быть ничья Виктор ГОВОРОВ Илья БОГОМОЛОВ Матч 20 тура РФПЛ "Ростов" - "Уфа" закончился со счетом 1:0 .
10.12.2017 Комсомольская правда
«Ростов» обыграл на своем поле «Уфу» - АиФ Ростов-на-Дону
«Ростов» обыграл на своем поле «Уфу»
Встреча команд завершилась со счетом 1:0 Футбольный клуб «Ростов» обыграл на своем поле «Уфу» в матче 20-го тура РФПЛ.
АиФ Ростов-на-Дону
Семь шахтинских спортсменов заняли призовые места в открытом первенстве Ростовской области по киокусинкай - Шахтинские известия
Семь шахтинских спортсменов заняли призовые места в открытом первенстве Ростовской области по киокусинкай
В соревнованиях, которые прошли 9 декабря в городе Новочеркасск , приняли участие более 430 участников со всего юга России.
Шахтинские известия
Чемпионкой Европы по тхэквондо стала ростовчанка Полина Хан - АиФ Ростов-на-Дону
Чемпионкой Европы по тхэквондо стала ростовчанка Полина Хан
Это первое в истории ростовского тхэквондо золото чемпионата Европы Ростовчанка Полина Хан одержала золотую победу на чемпионате Европы по тхэквондо по олимпийским весовым категориям.
АиФ Ростов-на-Дону
Филиал МГТУ ГА в Ростове, открывающий дневное отделение, провел День открытых дверей - Rostov.RuФилиал Московского государственного технического университета гражданской авиации в Ростове провел день открытых дверей.
11.12.2017 Rostov.Ru
В Ростовской области разыскивают 80-летнего пенсионера. О местонахождении Мухтыра Шайхетдинова ничего не известно более суток.
11.12.2017 Rostov.Ru
Дорогу на участке Журавка — Миллерово строили три года В понедельник, 11 декабря,
11.12.2017 DonNews.Ru
Теперь все поезда РЖД идут в обход Украины - Газета НовостьСо вчерашнего дня РЖД начало перевод всех пассажирских поездов дальнего следования на проезд по железной дороге в обход Украины.
11.12.2017 Газета Новость
Фото gtrk-saratov.ru - DonNews.RuВозгорание в 9-этажке удалось потушить за 20 минут На улице Орбитальной в Ростове 10 декабря горела квартира в 9-этажном жилом доме.
11.12.2017 DonNews.Ru