Новости города БезФормата.Ru
Сальск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее

Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее - SalskNews.Ru
Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее - SalskNews.Ru
Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее - SalskNews.Ru
Екатерина Соломаева: с песней – и борщи вкуснее - SalskNews.Ru
Фото: salsknews.ru

 

Пока повара всего мира отмечают свой профессиональный праздник, повар воинской части Екатерина Соломаева уже четверть века кормит солдат

«Волга-Волга речка, талая вода, не забыть мне нашей встречи никогда», — напевает Екатерина Фёдоровна, помешивая на плите первое, стоя посреди просторной и светлой кухни воинской части. Как Шива многорукий она чистит, трет и режет, жарит, тушит, а вокруг всё хрустит, шкварчит и булькает. На циферблате уже 13, и через час придут солдаты, которых нужно накормить горячим обедом. А Екатерина Соломаева будто не спешит – лицо совершенно спокойно, зато руки проворно орудуют ножами, кажется, что блюда проверяются одновременно во всех кастрюлях и сковородах. «Нравится мне готовить. Хочется как можно лучше накормить наших солдат. И стараешься вложить в каждое блюдо хорошее настроение», — улыбается повар.

«Волга-Волга речка ноченьки без сна, как тебя увижу — на душе весна», — продолжает напевать Екатерина Соломаева. Уроженка Калмыкии в Сальске живет с 13-ти лет и почти всю свою трудовую жизнь посвятила воинской части в Сальске. Мама двух дочерей и бабушка внука и внучки 12 лет работала буфетчицей, и уже 25 лет – поваром. Вспоминает, как кормили солдат раньше, и уверена — сегодня ребятам повезло. «Раньше в меню было одно первое блюдо и одно второе, а сейчас – на выбор. Например, сегодня на первое – солянка по-домашнему и суп с фрикадельками, на второе – свинина в тесте и запеченная говядина, а на гарнир – макароны и гречка, овощи, еще компот. То есть они могут позволить себе выбор – есть то, что больше нравится, что соответствует их религиозным традициям. Конечно, мамина еда всегда самая лучшая, но и в столовой стараешься, чтобы завтраки, обеды и ужины были не только сытными и полезными, но и вкусными. Очень приятно слышать каждый день благодарность от наших солдат – это воодушевляет».

Фото редакции.

«Ой, дари-дада, горе не беда, пусть о днях прошедших плачет в поле лебеда», — запела наша героиня, когда по кухне мельтешат кастрюли – вместе с помощницей несут еду в раздаточную. В дружном коллективе повар пользуется уважением коллег и, как они признаются, привносит на кухню позитив: «Наша Екатерина Фёдоровна – боевая женщина! Хозяйственная, ответственная, еще старой закалки – таких преданных делу людей среди старшего поколения больше. И за состояние кухни, инвентаря всегда постоит».

«Ой, дари-дада, горды не беда, мы грустить не будем, эх, не будем никогда», — тихонько пропевает повар, выкладывая гарнир на тарелки.  Время обеда, и в очередь на раздачу выстраиваются военнослужащие.  «У меня две дочки, зато сыновей – смотрите сколько! И все разные: жизнерадостные и угрюмые, спокойные и тревожные, — радуется повар. — И по сути, все большие дети – подурачиться горазды, но здесь армейская дисциплина. Так что пока они ждут раздачи, стараюсь их подбодрить, пошутить, расспросить как дела у них: и им внимание, и мне радость, когда у них всё хорошо».

Шамиль Алигаджиев рад увидеть улыбчивого повара: «Не только вкусно готовит, но и относится к нам по-доброму. Мы Екатерину Фёдоровну очень уважаем и ценим». «Довелось служить и в других частях, так вот в Сальске наши четыре повара, и среди них Екатерина Фёдоровна, кормят вкуснее», — заметил Юрий Смолюх. «Пока двигаемся вдоль раздаточной линии, успеваем с ней пообщаться, — добавляет Николай Баранов. – и настроение обязательно улучшится».

Фото редакции.

С народными песнями и репертуаром «Золотого кольца» Екатерина Соломаева не только готовит, но и выступает. Наша героиня – солистка городского Дворца культуры и часто радует сальчан своим сильным звонким голосом. В прошлую субботу, например, поздравляла жителей поселка Юловский на праздновании 50-летия хозяйства «Южное». «Пусть веселья час не покинет нас, Ведь на белом свете мы живём лишь только раз», — напевая, Екатерина Федоровна возвращается на кухню – пора готовить ужин для сыночков. А всем своим коллегам в международный день повара она желает крепкого здоровья и самых вкусных блюд.

Кристина Круговых

salsknews.ru

Студенты ЮРИУ РАНХиГС отметили день родного языка - ЮРИУ РАНХиГССтуденты и преподаватели Южно-Российского института управления – филиала РАНХиГС отметили Международный день родного языка проведением литературной гостиной.
21.02.2018 ЮРИУ РАНХиГС
Сегодня ростовчане вспоминают Михаила Шолохова - ПанорамаВ Ростове проходят памятные мероприятия Сегодня, 21 февраля жители Ростова вспоминают своего земляка, известного писателя Михаила Шолохова.
21.02.2018 Панорама
Единороссы Шолоховского района почтили память великого земляка - Единая РоссияВ Шолоховском районе проходит декада памяти великого писателя Михаила Шолохова.
21.02.2018 Единая Россия
Александр Лапин: духовный поиск сегодня - это поиск, который нужно вести не в тишине, не сидя в затворе, как было раньше, а в обычной жизни. - АиФ Ростов-на-ДонуЧем отличается духовный поиск современного человека и ему обрести гармонию с самим собой и окружающим миром.
21.02.2018 АиФ Ростов-на-Дону
Всероссийский театральный фестиваль-конкурс, посвященный памяти жертв Холокоста "Память народа"   - Минкультуры Ростовской областиМолодежный парламент при Государственной Думе Федерального Собрания Российской Федерации совместно с Евроазиатским Еврейским конгрессом с целью сохранения памяти о событиях Великой Отечественной войны и трагедии Холокост
21.02.2018 Минкультуры Ростовской области
Избранник слова и эпохи - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону21 февраля  сотрудники БИЦ им. А И. Герцена провели для учащихся  МБОУ СОШ №87  час памяти "Избранник слова, судьбы, эпохи" , посвященный жизни и творчеству М. А. Шолохова.
21.02.2018 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
В Ростове перед судом предстанет 26-летний местный житель, обвиняемый в изнасиловании пятерых девушек, из которых четыре — несовершеннолетние.
21.02.2018 Газета Наше время
В Чертково перед судом предстанет местная жительница. Ее обвиняют в том, что она заставляла своих несовершеннолетних детей заниматься попрошайничеством.
21.02.2018 Газета Наше время
Ростовчан удивил необычный круг на небе - Деловое сообществоПроисхождение «небесного послания» пока не установлено  Необычный круг, который появился на ростовском вечернем небе, удивил жителей города.
21.02.2018 Деловое сообщество
Фоторобот висел по всей Москве - Комсомольская правда
Экс-сотрудник ДПС, надругавшийся над 27 женщинами, выйдет на свободу на 5 лет раньше и будет работать дворником на улицах Москвы
В суде объяснили свое крайне спорное решение Роман ЛЯЛИН Инспектор ДПС Артур Косицын нагонял ужас на школьниц и женщин Москвы целых 4 года.
Комсомольская правда
Иномарка сбила пенсионерку на переходе в Новочеркасске - АиФ Ростов-на-Дону
Иномарка сбила пенсионерку на переходе в Новочеркасске
Обстоятельства происшествия устанавливаются Иномарка сбила пенсионерку на пешеходном переходе в Новочеркасске.
АиФ Ростов-на-Дону
В Новочеркасске 20-летний водитель на «Митсубиси» сбил пенсионерку
В Новочеркасске 20-летний водитель на «Митсубиси» сбил пенсионерку. Авария произошла 20 февраля около 18 часов на улице Московской.
Московский комсомолец
По следам шолоховских героев - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону20 февраля сотрудники библиотечно-информационного центра имени  Н.Г. Чернышевского провели для учащихся МБОУ «Школа №91» литературную сессию «По следам шолоховских героев» ,  посвященную  Дню памяти М.А.
21.02.2018 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
Избранник слова и эпохи - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону21 февраля  сотрудники БИЦ им. А И. Герцена провели для учащихся  МБОУ СОШ №87  час памяти "Избранник слова, судьбы, эпохи" , посвященный жизни и творчеству М. А. Шолохова.
21.02.2018 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
DSC_3817.jpg - Администрация г. Ростов на ДонуОб этом  рассказала на состоявшемся  заседании коллегии Администрации города начальник Управления культуры Людмила Лисицына.
21.02.2018 Администрация г. Ростов на Дону
Александр Лапин: духовный поиск сегодня - это поиск, который нужно вести не в тишине, не сидя в затворе, как было раньше, а в обычной жизни. - АиФ Ростов-на-Дону
Как найти путь к счастью? Духовный поиск в обычной жизни
Чем отличается духовный поиск современного человека и ему обрести гармонию с самим собой и окружающим миром.
АиФ Ростов-на-Дону
«Дети мира – детям войны» - Газета Наше время
«Дети мира – детям войны»
Так называется проект, который стартовал в историко-краеведческом музее города Донецка.
Газета Наше время
Сказки особенных артистов
Особенные артисты выступили на детском фестивале «Сказка за сказкой». Фестиваль «Сказка за сказкой» организовало ростовское региональное отделение «Всероссийского общества глухих».
Газета Наше время
16714.jpg - Администрация г. Ростов на ДонуВо вторник, 20 февраля, «Ростов-Дон» обыграл тольяттинок в ответной встрече.
21.02.2018 Администрация г. Ростов на Дону
В повестке — вопросы безопасности - Газета Наше времяНа Дону сегодня побывал председатель Совета безопасности России Николай Патрушев.
20.02.2018 Газета Наше время
Константин Плиев – игрок «Ростова»! - ФК Ростов 21-летний защитник подписал контракт с нашим клубом.  Наш новичок начал карьеру в клубе «Спартак Владикавказ».
20.02.2018 ФК Ростов
Защитник ФК «Волгарь» перешел в «Ростов» - АиФ Ростов-на-Дону
Защитник ФК «Волгарь» перешел в «Ростов»
Футболист прошел с донской командой сборы в Турции и по их итогам подписал контракт с клубом Защитник футбольного клуба «Волгарь» Константин Плиев перешел в «Ростов».
АиФ Ростов-на-Дону
К весенней части чемпионата "желто-синих" готовит Валерий Карпин Фото: Пресс-служба ФК "Ростов" - Комсомольская правда
ФК "Ростов": календарь матчей в чемпионате России 2018
Календарь матчей ФК "Ростов" в чемпионате России 2018 Максим КАДАЕВ Календарь матчей ФК "Ростов" в чемпионате России по футболу 2018 года сайт rostov.kp.ru публикует для удобства болельщиков команды.
Комсомольская правда
Сергей Казмин выиграл турнир «Донская ладья» - Газета Наше время
Сергей Казмин выиграл турнир «Донская ладья»
Сергей Казмин сегодня – это один из брендов донской спортивной фотожурналистики.
Газета Наше время
Мать заставляла детей выпрашивать еду и деньги в Ростовской области - Шахты.РуФото с сайта gazetaingush.ru Перед судом в Ростовской области предстанет мать двоих детей, подорвавшая их нормальное нравственное и психофизическое развитие.
21.02.2018 Шахты.Ру
В Новочеркасске 20-летний водитель на «Митсубиси» сбил пенсионерку. Авария произошла 20 февраля около 18 часов на улице Московской.
21.02.2018 Московский комсомолец
В центре Ростова столкнулись троллейбус и маршрутка - 161.RuНапротив пригородного железнодорожного вокзала Ростова произошла авария с участием маршрутки №78 и троллейбуса №2.
21.02.2018 161.Ru
В Ростове двухлетняя малышка обварилась кипятком. Инцидент произошел 19 февраля в квартире на улице Таганрогской, сообщает DonDay.ru .
21.02.2018 Московский комсомолец
16714.jpg - Администрация г. Ростов на ДонуВо вторник, 20 февраля, «Ростов-Дон» обыграл тольяттинок в ответной встрече.
21.02.2018 Администрация г. Ростов на Дону